Η European Food Information Resource (EuroFIR) είναι μια διεθνής μη κερδοσκοπική ένωση. Σκοπός αυτού του φορέα είναι η ανάπτυξη και η δημοσίευση πληροφοριών για τη σύνθεση των τροφίμων, η προώθηση της διεθνούς συνεργασίας και η βελτίωση της διάδοσης των πληροφοριών.

Τα δεδομένα σύνθεσης των τροφίμων είναι απαραίτητα για τον υπολογισμό της πρόσληψης θρεπτικών συστατικών από τα δεδομένα κατανάλωσης. Το EUROFIR συλλέγει διαθέσιμες πληροφορίες για τα τρόφιμα παγκοσμίως από συμμετέχοντες οργανισμούς στην Ευρώπη, την Αυστραλία, τον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και επικυρωμένες πληροφορίες σχετικά με βιοδραστικές ενώσεις. Μεμονωμένα και θεσμικά μέλη, συμπεριλαμβανομένων των διαιτολόγων, των κατασκευαστών τροφίμων, των ρυθμιστικών αρχών και του ακαδημαϊκού κόσμου, έχουν πρόσβαση σε πληροφορίες για τα τρόφιμα, διαδικτυακά εργαλεία και οδηγίες βέλτιστων πρακτικών. Ο οργανισμός προωθεί επίσης εκδηλώσεις επαγγελματικής ανάπτυξης και δικτύωσης, καθώς και ευκαιρίες συμμετοχής σε ερευνητικά έργα.

Η ΕΕ χορήγησε χρηματοδότηση για το έργο EUROFIR-NEXUS με στόχο την περαιτέρω ενοποίηση και τη βελτίωση της βάσης δεδομένων της ευρωπαϊκής πλατφόρμας τροφίμων για την υποστήριξη των ερευνητικών προσπαθειών σχετικά με τις σχέσεις μεταξύ τροφίμων, δίαιτας και υγείας.

Οι συνεργάτες συγκεντρώνουν και οργανώνουν την αποθήκευση δεδομένων και πληροφοριών για τη σύνθεση τροφίμων υψηλής ποιότητας. Ανέπτυξαν και διατηρούν φιλικά προς τον χρήστη εργαλεία για ανταλλαγή πληροφοριών από εθνικές βάσεις δεδομένων σε εξωτερικούς χρήστες. Οι εκδηλώσεις κατάρτισης και η διάδοση πληροφοριών σχετικά με τα νέα πρότυπα και τη χρήση βάσεων δεδομένων αποτελούν ουσιαστικό μέρος του έργου.

Το EUROFIR-NEXUS δημιουργεί ένα ολοκληρωμένο σύνολο ευρωπαϊκών προτύπων για δεδομένα τροφίμων και προηγμένα εργαλεία που επιτρέπουν στους χρήστες να έχουν πρόσβαση, να αποθηκεύουν και να περιηγούνται σε σύνολα βάσεων δεδομένων με εύκολη διαδικτυακή πρόσβαση.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το EuroFIR Nexus επισκεφθείτε τη διεύθυνση: https://www.eurofir.org/

Εταίροι Έργου:

Το ΕΙΥ είναι τρίτος συμμετέχων στο EuroFIR AISBL, παρέχοντας δεδομένα και πληροφορίες τροφίμων για την Ελλάδα και συμμετέχοντας σε σχόλια του Δικτύου Compiler σχετικά με τη χρηστικότητα και τις μελέτες δοκιμών. Η κοινοπραξία αποτελείται από 35 εταίρους, συμπεριλαμβανομένων 18 τρίτων που αναφέρονται στη διεύθυνση https://cordis.europa.eu/project/id/265967

Χρηματοδότηση:

Το EuroFIR-Nexus είναι ένα ερευνητικό πρόγραμμα συντονισμού (δικτύωσης) που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή στο πλαίσιο του έβδομου προγράμματος πλαισίου στο πλαίσιο του FP7-KBBE - Ειδικό Πρόγραμμα «Συνεργασία»: Τρόφιμα, Γεωργία και Βιοτεχνολογία.