Παραδοσιακά τρόφιμα: από τον πολιτισμό, την οικολογία και τη ποικιλότητα, στην υγεία και την προοπτική αξιοποίησης τους.

Traditional Food International αναφέρεται στη διεθνή συνάντηση, που διοργανώθηκε στο πλαίσιο της ολοκλήρωσης του ερευνητικού προγράμματος BaSeFood (http://www.basefood-fp7.eu). Το ΤFI-2012 έχει στόχο τη σύνδεση διαφορετικών προσεγγίσεων και μεθοδολογιών που αναφέρονται στη πολύπλευρη μελέτη των παραδοσιακών τροφίμων.

Το ΕΙΥ συμμετείχε στο TFI-2012 με ομιλία της Α. Τριχοπούλου με τίτλο «BaSeFood – Ορισμός και τεκμηρίωση των παραδοσιακών τροφίμων των χωρών της Μαύρης Θάλασσας: ενδεχόμενοι διατροφικοί ισχυρισμοί» και με αναρτημένη ανακοίνωση του κ. Δρ. Ντίλη με τίτλο «Διατροφικοί ισχυρισμοί σύμφωνα με τους Ευρωπαϊκούς κανονισμούς: Ένα δυνητικά σημαντικό εργαλείο για την υποστήριξη των παραδοσιακών τροφίμων των χωρών της Μαύρης Θάλασσας».